{"version":"1.0","provider_name":"Cseppk\u00f6nyv","provider_url":"https:\/\/cseppkonyv.cafeblog.hu","author_name":"Palkovics Bea","author_url":"https:\/\/cseppkonyv.cafeblog.hu\/author\/palkovics_beata\/","title":"C'est la vie","html":"
<\/div>
<\/div>
<\/a><\/div>
Susan Loomis H\u00e1z a Tatin utc\u00e1n<\/i> c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9t egy bar\u00e1tn\u0151m adta a kezembe, aki Susanhoz hasonl\u00f3an maga is j\u00f3 bar\u00e1ts\u00e1got \u00e1pol a konyh\u00e1j\u00e1val, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a s\u00fct\u0151j\u00e9vel, err\u0151l blogot vezet, amit ide kattintva<\/span><\/a> tudtok megl\u00e1togatni. Sz\u00f3val teljesen v\u00e9letlen\u00fcl akadt a kezembe ez a k\u00f6nyv, de nagy lelkesed\u00e9ssel l\u00e1ttam hozz\u00e1 az olvas\u00e1s\u00e1hoz. Tetszett a bor\u00edt\u00f3ja, amelyen egy r\u00e9gi h\u00e1z l\u00e1that\u00f3, el\u0151tte kerti asztallal \u00e9s sz\u00e9kekkel, az ablakokban sok musk\u00e1tlival. T\u00fcnd\u00e9ri k\u00f6rnyezet. R\u00e1ad\u00e1sul a gasztroreg\u00e9nyt Stahl Judit aj\u00e1nlja, akinek az \u00edzl\u00e9s\u00e9ben igaz\u00e1n b\u00edzom, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen mi\u00f3ta olvastam az aj\u00e1nl\u00e1s\u00e1val megjelent A l\u00e1nyunk f\u00e9rje<\/i> c\u00edm\u0171 h\u00e1tborzongat\u00f3 csal\u00e1dt\u00f6rt\u00e9netet, amir\u0151l a blogon<\/span><\/a> is olvashattatok. <\/div>
A H\u00e1z a Tatin utc\u00e1n<\/i> egy fiatal amerikai l\u00e1ny nagy kalandj\u00e1val indul, aki egy \u00e9vre P\u00e1rizsba k\u00f6lt\u00f6zik, hogy megval\u00f3s\u00edtsa \u00e1lm\u00e1t, \u00e9s szak\u00e1csmester v\u00e1ljon bel\u0151le. Az itt elt\u00f6lt\u00f6tt id\u0151 alatt beleszeret a francia gasztron\u00f3mi\u00e1ba \u00e9s a vid\u00e9kbe, \u00edgy t\u00edz \u00e9v eltelt\u00e9vel, amikor megb\u00edz\u00e1st kap egy francia szak\u00e1csk\u00f6nyv meg\u00edr\u00e1s\u00e1ra, imm\u00e1r csal\u00e1dj\u00e1val k\u00f6lt\u00f6zik vissza oda. Nem tervezi, hogy h\u00e1zat vesz ezen a ter\u00fcleten, m\u00e9gis beleszeret egy fest\u0151i normandiai kisv\u00e1rosba, Louviers-be \u00e9s a telep\u00fcl\u00e9s egyik legr\u00e9gebbi \u00e9p\u00fclet\u00e9be. Szerencs\u00e9re f\u00e9rj\u00e9nek is tetszik az egykori z\u00e1rda, amit megv\u00e1s\u00e1rolnak, \u00e9s ezzel elindulnak a lak\u00e1sfel\u00faj\u00edt\u00e1ssal j\u00e1r\u00f3 otthonteremt\u00e9s r\u00f6g\u00f6s \u00fatj\u00e1n. Kezdetben kisebb-nagyobb konfliktusba ker\u00fclnek a helyi szok\u00e1sokkal \u00e9s emberekkel, akik nehezen szokj\u00e1k meg az idegeneket, v\u00e9g\u00fcl term\u00e9szetesen minden a hely\u00e9re ker\u00fcl, \u00e9s Susan csal\u00e1dj\u00e1val egy\u00fctt a francia kisv\u00e1ros \u00e9let\u00e9nek r\u00e9sze lesz.
<\/a><\/div><\/div>
A H\u00e1z a Tatin utc\u00e1n<\/i> olyan k\u00f6nyv, amely minden \u00e9rz\u00e9kszervedet megmozgatja. Ahogyan Susan le\u00edrja a piaci l\u00e1togat\u00e1sait, olyan, mintha mi is ott lenn\u00e9nk kora hajnalban a ny\u00fczsg\u0151 t\u00f6megben. Szinte \u00e9rezni lehet a friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s a ropog\u00f3s keny\u00e9r illat\u00e1t, \u00e9s m\u00e1r a nev\u00e9ben is oly pomp\u00e1s Vitelotte burgonya g\u00f6cs\u00f6rt\u00f6s fel\u00fclet\u00e9t. Az egyes fejezetek lez\u00e1r\u00e1sak\u00e9nt Susan receptekkel is bemutatja a v\u00e1ltozatos francia konyha saj\u00e1toss\u00e1gait. Bevallom, m\u00e9g egyiket sem pr\u00f3b\u00e1ltam ki, hiszen eddig nem mer\u00e9szkedtem a magyar konyh\u00e1n k\u00edv\u00fcli ter\u00fcletekre, de terveim k\u00f6z\u00f6tt szerepel, hogy elk\u00e9sz\u00edtsem p\u00e9ld\u00e1ul Brigitte z\u00f6ldbabsal\u00e1t\u00e1j\u00e1t f\u00fcst\u00f6lt kolb\u00e1sszal \u00e9s kem\u00e9ny toj\u00e1ssal, a B\u00e9k\u00edt\u0151 kifliket, valamint Audrey joghurttort\u00e1j\u00e1t. Valaha ez ut\u00f3bbi receptj\u00e9t elsaj\u00e1t\u00edtotta minden francia di\u00e1kl\u00e1ny, amelyb\u0151l sz\u00e1momra az k\u00f6vetkezik, hogy olyan neh\u00e9z nem lehet.
<\/a><\/div><\/div>
Egy\u00e9bk\u00e9nt a k\u00f6nyv valamennyi sora ezt a k\u00f6nnyeds\u00e9get sugallja, minden, sz\u00e1momra egykor bonyolultnak t\u0171n\u0151 dologr\u00f3l. Susan k\u00f6nnyed\u00e9n v\u00e1s\u00e1rol egy romos h\u00e1zat egy olyan vid\u00e9ken, ahol meglehet\u0151sen goromb\u00e1k a helyiek a k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 vend\u00e9ggel. Teszi mindezt \u00fagy, hogy nincsen k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb vagyona, amit a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s vagy a k\u00e9s\u0151bbi teljes k\u00f6r\u0171 fel\u00faj\u00edt\u00e1s sor\u00e1n felhaszn\u00e1lhatna. Nincs a k\u00f6rny\u00e9ken egy rokon, de m\u00e9g csak a nyelvet sem besz\u00e9li teljesen t\u00f6k\u00e9letesen. Susan hallgat a meg\u00e9rz\u00e9seire, \u00e9s p\u00e1rja t\u00e1mogatja \u0151t mindenben. Akadnak ugyan neh\u00e9zs\u00e9gek, de v\u00e9g\u00fcl mindenen a lehet\u0151 legjobban jutnak t\u00fal. K\u00f6zben j\u00f3kat f\u0151z, a fellelhet\u0151 legjobb min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokb\u00f3l, \u00e9s rengeteget tanul mindenr\u0151l. Vele egy\u00fctt pedig tanul az olvas\u00f3 is. Nem csak a francia gasztron\u00f3mi\u00e1r\u00f3l, hanem p\u00e9ld\u00e1ul a sz\u0151nyegk\u00e9sz\u00edt\u00e9s \u00e9s v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s m\u0171v\u00e9szet\u00e9r\u0151l, de legf\u0151k\u00e9ppen  arr\u00f3l, hogy ha figyel, \u00e9s kihaszn\u00e1lja az \u00e9let adta lehet\u0151s\u00e9geket, nem g\u00f6rcs\u00f6l r\u00e1 semmire, hanem tudja, hogy \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben mire van sz\u00fcks\u00e9ge, \u00e9s amellett ki is tart, akkor minden \u00e1lma val\u00f3ra v\u00e1lik, s\u0151t tal\u00e1n m\u00e9g ann\u00e1l is t\u00f6bbet kap.<\/div>

<\/div>
(Susan Loomis, H\u00e1z a Tatin utc\u00e1n<\/i>, Kulin\u00e1ria Kiad\u00f3, 2004, 298 oldal)<\/div>

<\/div>
K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen aj\u00e1nlom ezt a k\u00f6nyvet, ha tetszett Ree Drummond T\u0171sark\u00faban a pr\u00e9rin<\/i> c\u00edm\u0171 k\u00f6nyve, vagy ha \u00e9ppen - hozz\u00e1nk hasonl\u00f3an- lak\u00e1sv\u00e1s\u00e1rl\u00e1s el\u0151tt \u00e1llsz, \u00e9s rettegsz az el\u0151tted \u00e1ll\u00f3 proced\u00far\u00e1t\u00f3l. Ez a sz\u00f6veg garant\u00e1ltan feloldja a f\u00e9lelmeidet.<\/div>

<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/cseppkonyv.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_20150628_181941-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}